Da domani martedì 1 giugno sarà possibile tornare nei locali al chiuso: un passo importante che permetterà a tantissime attività di riprendere a lavorare dopo tanti mesi di stop.

Stiamo parlando del 46% delle imprese di ristorazione che sono state ferme anche in questo ultimo periodo, data l’impossibilità di somministrare cibo e bevande al chiuso.

Il paese ha una grande voglia di ripartire dopo un lungo periodo buio per le attività di quasi tutti i settori e ora si confida in una forte spinta verso l’alto e in una ripresa economica.

Date le misure restrittive da Covid-19 a cui gli italiani hanno dovuto far fronte, molti settori hanno subito delle perdite non indifferenti e tanti sono stati gli imprenditori che non ce l’hanno fatta e che hanno dovuto chiudere le loro attività.

Tuttavia questo non è accaduto per il settore alimentare: dati specifici dimostrano che gli italiani, durante il periodo della pandemia, hanno acquistato prevalentemente prodotti alimentari.

Un vero e proprio boom di vendite sia per la Grande Distribuzione Organizzata e quindi i grandi supermercati, sia per i piccoli negozietti di città della piccola distribuzione.

Dal mese di aprile l’economia italiana ha cominciato a compiere qualche passo importante, dopo tanti mesi di stop dovuti alla misure restrittive da Covid-19.

Il miglioramento è dovuto in primis all’apertura di bar, ristoranti e quant’altro, se pure con il coprifuoco alle 22 e alla possibilità di potersi muovere con meno restrizioni.

Tuttavia c’è ancora molta strada da fare per poter risanare in buona parte i danni economici causati dalla pandemia, ma si prevede che nel mese di maggio il PIL della nazione aumenterà del 3,7%, il chè è un ottimo punto di partenza.

Uno dei settori che è stato maggiormente colpito dalla pandemia è proprio quello del turismo: le perdite registrate dallo scorso anno sino ad oggi sono senza precedenti.

Questo settore ha perso circa 27 miliardi di euro, data l’assenza di turisti stranieri in Italia; purtroppo, la situazione rimane preoccupante tutt’ora, date le restrizioni ancora attive.

Il vice presidente di Unimpresa, Giuseppe Spadafora, ha espresso il suo parere in merito a questa situazione, ecco le sue parole: “data la forte incertezza del Governo, una buona parte del fatturato della prossima stagione andrà in fumo e mi riferisco principalmente ad albergatori, ristoratori, proprietari di bar e di lidi balneari”.

Dal 26 Aprile molte regioni italiane sono passate in zona gialla: le prenotazioni ai ristoranti sono ben dieci volte superiori a quelle di maggio dello scorso anno.

Un risultato importante che sta permettendo a moltissimi ristoratori di ripartire con il piede giusto tenendo conto che, per il momento, sono aperte solo terrazze e dehors.

Tuttavia, non mancano le difficoltà per quei ristoranti o bar che si trovano nei centri urbani, dove non c’è la possibilità o è molto difficile allestire appositi spazi all’aperto.